La canela se le conoce con el nombre científico Cinnamomum verum, derivado de cina , referente a la china, donde en la antigüedad se importaba la canela.
El árbol lleva por nombre el Canelo, sus ramas son de doble corteza con un olor agradable. Proviene de la familia de las Lauráceas, como el laurel, procedente del Sur de India y Sri Lanka, se cultiva en lugares cálidos.
Sus hojas tienen la forma ovalada y son muy fragantes, en cambio sus flores tienen un olor desagradable de color blanco y rojo, los frutos nacientes son negros y picantes.
La canela se obtiene de la corteza inferior del canelo. En los últimos tiempos la canela se ha cultivo en diversos países cálido, ya que en esta temperatura es donde procede su desarrollo.
El uso de la canela como medicina se usaba en la antigüedad. La canela se utilizaba en diversos uso, los Antiguo Egipcios la utilizaban como bálsamo para sus momias, en Grecia se utilizaba para mejorar la digestión y los Romanos la utilizaban en ceremonias importantes.
La canela es una especia recomendada para los casos que presentan problemas de circulación y son beneficiosas para las personas que padecen de diabetes, ayudando a controlar los niveles de glucosa en la sangre.
Esta especie al igual que otros frutos aportan propiedades para la salud, no solo se utiliza para darle sabor a diversos platos, también es utilizada para la medicina.
Propiedades de la canela
La canela posee propiedades que pueden ser utilizadas para el bienestar de nuestra salud.
- Contiene propiedades anti-flamtorias que ayuda aliviar el dolor de artritis y musculares.
- Posee propiedades anti-microbianas y fungicidas protegiendo ataques de infección.
- Sus propiedades estimulantes hacen función en las paredes del útero regularizando el ciclo menstrual y alivia el dolor del mismo.
- Ayuda a bajar los niveles de colesterol.
- Sus propiedades son beneficiosas para la digestión.
- Masticar una canela previene el mal aliento.
- Sus componentes expectorantes actúan contra el resfriado.
- Las propiedades carminativas y anti-espasmódica es utilizada para reducir el exceso de gases acumulado en el aparato digestivo.
- Funciona como anti-ácido contra la acidez estomacal.
- El aroma de la canela estimula el apetito para las personas que padecen de anorexia.
- El cinnamaldehido presente en el aceite esencial de la canela, reduce la formación de radicales libres.
- Posee componentes anti-agregantes, anti-escleróticas y anti-tromboticas, estas ayudan la circulación sanguínea.
- Útil para eliminar hongos de las uñas.
- Hacer gárgaras de la infusión de canela combate la faringitis.
- Ayuda a neutralizar las infecciones vaginales.
- El enjuague bucal de la infusión de canela combate la ulcera.
- Desinfectante natural por sus propiedades anti-bacterianas, funciona como limpiador y neutraliza los malos olores por su fragancia.
- El te de canela aliado para adelgazar.
- Protege la piel de las contaminaciones externas.
- Es una fuente de calcio, lo que ayuda a reforzar los huesos.
Las grandes propiedades que nos aporta esta especie no es solo para usos culinarios, nos ofrece mayores beneficios a nuestra salud. Pueden ser consumidas en ramas, molida, en aceite esencial o como extracto.