El yodo es un mineral que forma parte de los elementos no metálicos que conforman la tabla periódica. Se representa con el número atómica 53, y bajo el símbolo I.
Este es el más pesado de los halógenos y se suele extraer del mar de forma natural. Su nombre fue dado por su vapor, el cual presenta un color violeta.
Se puede utilizar en medicina, en las gastronomía, en fotografía y en la nutrición. En el mundo gastronómico el yodo se encuentra en la sal yodada, y en el fotográfico se utiliza para revelar las tomas fotográficas realizadas.
Funciones de yodo
- Hace posible el correcto funcionamiento celular.
- Produce hormonas tioideas.
- Favorece el crecimiento.
- Contribuye con la agilidad mental.
- Contribuye con la eliminación de la grasa excesiva del cuerpo.
- Contribuye con el correcto proceso neuro-muscular.
Formas para obtener yodo
A través del consumo de sal yodada, de ciertos suplementos y de alimentos ricos en yodo, se puede conseguir una ingesta de yodo diario. Entre los alimentos con mayor contenido de yodo, cabe destacar:
- Fréjoles.
- Lácteos.
- Pescado.
- Granos.
- Frutas como las fresas, pasas secas, banana, arándanos, jugos de manzana.
- Pechuga de pavo horneada.
- Nueces.
- Algas marinas.
- Sal.
Síntomas de deficiencia de yodo
El yodo no se puede producir naturalmente en el cuerpo, para ello requiere de su ingesta. Su deficiencia puede dar origen a problemas de salud como es la enfermedad de las tiroides. Este es fundamental para la síntesis de tiroxina. Los síntomas de déficit de yodo, son diversos, como son:
- Debilidad.
- Calambres musculares.
- Piel seca.
- Mialgias.
- Estreñimiento.
- Mala memoria.
- Uñas quebradizas.
- Mialgias.
- Edema.
- Dolores de cabeza y depresión.
- Aumento de peso.
Propiedades
- Es soluble en agua.
- Contribuye con la producción de las hormonas de la tiroides, evitando la formación del bocio –inflamación de las tiroides-.
- Favorece al correcto desarrollo cerebral.
- Tiene un punto de fusión de 83 grados celcius, y de ebullición de 184 grados celcius.
- Regula el metabolismo.
- Actúa como limpiador y como agente desintoxicante.
- Actúa de forma similar a la vitamina C, como antioxidante.
- Es ideal como irrigador vaginal, aliviando la vaginitis.
Tipos de yodo
Yodo elemental
Es el átomo en sí, que suelen hallarse en el océano.
Yodo iónico
Se refiere a dos átomos de yodo que llegan a enlazarse entre sí. Este se caracteriza por ser muy corrosivo.
Yoduro potásico
Se trata del yodo que se muestra de forma combinada con otras sustancia, en este caso con el potasio. Es el tipo de yodo que se suele adicionar a la sal procesada. Este además de ser empleado como suplemento dietético también se emplea para tratar ciertas afecciones en la piel.
Yodo coloidal
También se conoce como yoduro coloidal, yodo atómico y como nascent. Este puede ser procesado con gran facilidad por el metabolismo, el cual se pueden emplear tanto de forma externa como interna con total seguridad.
El yodo nascent se presenta como un suplemento de yodo que hace más efecto que el yoduro de potasio. Este presenta una cantidad de electrones incompleta, por lo tanto esta abierto a una carga electromagnética mayor. Esto permite que el cuerpo la pueda asimilar mucho más rápido, siendo perfecta para procesos de desintoxicación.
Yodo radiactivo
Se refiere al tipo de yodo que es empleado en la realización de pruebas de imágenes así como también para tratar cáncer de tiroides, tiroides alteradas y demás cánceres.
Este yodo debe de tomarlo el paciente en pequeñas dosis antes de someterse a las pruebas de imágenes, de este modo logrará detectarse los problemas que presenta el organismo. Para tratar los problemas de la tiroides como es el cáncer, se ha de consumir dosis mucho más grande de este tipo de yodo, el cual logra destruir las células tiroideas.
Es utilizado también en el cáncer de próstata, en los tumores carcinoides y en el melanoma intraocular.